Anfang März brodelte es in unserer Schulküche. Dieses Mal luden wir interessierte Eltern und Kinder zum afrikanischen Kochen ein. Eine Mutter zeigte uns, wie man Ghanas Nationalspeise „fried bananas and beansauce“, zu Deutsch „frittierte Bananen mit Bohnensoße“ zubereitet.

Frittierte Bananen und Bohnensauce

Die Bananen waren besondere Bananen, Kochbananen, die wir auch zu Chips verarbeitet essen durften.

Kochbananen

Die Bohnensoße bestand aus schwarzen Bohnen. Zu Klängen ghanaischer Musik hatten wir besonders viel Spaß und das gemeinsame Essen war ein besonderes Erlebnis.